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正如上面一段有趣的对话所言，节食会让我们的身体饥饿，这样会更容易把吃进去的东西转化为脂肪储存，而且我们在节食中因为得不到足够的能量，身体为了维持正常的运作，就会先从肌肉组织--不是从脂肪--开始消耗，只有肌肉组织消耗到很大程度时，才可能动用脂肪来供能。 所以，在节食时，我们常常看到体重下来一点，但是肉却越来越松了，这就是因为肌肉被消耗掉，而脂肪则在努力地囤积。 用一句话来总结节食和减肥之间的关系，那就是： 如果减轻了体重，那么减掉的是肌肉，如果反弹了体重，那么反弹的是脂肪！
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女性体重受生理周期影响很大，是受女性的激素分泌影响。 在生理期前一周，因为雌性激素的分泌下降，而孕激素的分泌增多，女性体内会有水分的滞留（对容易水肿的人影响特别大），这时体重会稍微增加；而生理期后一周，孕激素分泌下降，雌性激素分泌增多，新陈代谢加快，水分容易排出体外，这时体重会稍有下降。但不管是上升还是下降，都属于正常的生理现象。
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围度与体重结合在一起检验减肥的成果，比简单地以体重变化作为检验减肥成果的标准更加全面。围度测量非常简单，算是脂肪率检测的简化版，我们只需准备一根软尺即可。 在减肥开始之前应该全面的测量一次身体围度，并记录下来。然后每周固定一天（比如每周二），在早饭前测量一次围度。要注意饭前饭后腰腹围度一般都会发生变化，而且晚上的小腿围度通常也比早晨测量时要粗，这些都是正常情况，所以固定在某一个时段能更好地排除干扰因素。