蔡澜

”有些事，不做比做好；有些问题，不答比答好。烦恼减到最少，最好。”

女人的毛病是从一个可爱的少女，一秒一分，一刻一时，一天一年地，变成杀梦的人

女色狼有什么不好？风流而不下流也不是男人的专利呀！羡慕一些风度翩翩的公子，为什么自己不可以做一个玩的潇洒的女人？

爱美的尤其难得。嘻嘻哈哈，令周围的人都开心。加上爱吃，更是无敌。喜欢笑和喜欢吃的女人，哪有空闲去想些坏主意？

女人的通病就是等待人家来追求她们。既然要求男女平等，为什么不主动呢？

没趣的男人，很快地衰老。一个长不大的孩子，才是好男人，女人，女人永远不明白这一点

她说，她爱所有的人类、只有对方深入到她的身体，她才能真正地接触到他们，这个世界上人与人之间的冷漠，太可怕了。

那么多女子怎么看？多数只见一分钟。一分钟之内就看得出谁是聪明的吗？ 当然，一望她们的眼嘴就知道， 炫耀著的光彩是遮不住的，跳得也比其他女子快，因为她们的脑筋不停地转动。 反而，虽然面貌娟好，但双眼呆滞，没有焦点的，一定蠢得交关，这种女子，再美丽也没有用。好学，更是需要的，就算她们聪明，但生性懒惰，不学无术，讲来讲去都只是化妆品、皮包和跑车的，令人闷出鸟来， 年花一逝，她们必成为唠唠叨叨的八婆。因为她们没有其他的话题，唯有以折磨身边人为乐。

床的定义，是一个千方百计想即刻上来；上来之后，又千方百计地想即刻下去的地方。

保持自性真清净的心态去信佛，最令男人着迷，永不厌倦的

做一个不合时宜的人，是很过瘾的，这自己知道，旁人不会了解。

文化水平不同的夫妻，输赢一开始见效，斗争就不太明显。但是占劣势的一方，默默地反抗，终有一天胜利走出。指的是男人的例子，他们才会“默默”。女的不同，她们用的是“喋喋”，在不休的状态，男人总是败了下来，因为他们已经非常疲倦。

表白只有三个可能性：她给你机会，拒绝你但继续跟你做朋友，或是跟你绝交。事情得到解决，真相大白，总比你暗自痛苦好得多。缘分这东西绝不是你等一下便到来那么简单的。你能认识她已是有缘，但并不代表你们有成为情侣的缘分。

友谊是永远存在的。和自己的知识水准不能相差太远。小学中学时的友谊会随思想的成熟而变化，不能死守。但虽疏远，还是怀念，仍然关心。

「我尊敬她们对不结婚的态度，不被世俗捆住，不向制度低头。而婚姻，是一个极野蛮的制度。我们都是动物，动物之中没实行一夫一妻。你虽然说人类的智慧，高于其他动物，所以婚姻制度才产生。但另一方面，高度的智慧，也因某些统治者造成了一种非常不合天然的道德水准。而这种水准，因时代而变。 我一向认为，一夫一妻是一群性能力很弱的卫道者想出来的，他们连一个人也应付不了，所以创造出这个制度来保护自己。」

“至于人肉，哪个部位最美味?曾经访问过一个婆罗洲的食人族酋长，他说是拇指和食指之间的那块肉，最好吃。”

所谓的野味,其实都没有个性,要是那么香的话,人类早就学会养畜,野味也变成家禽,不再珍贵.

其实任何食物都可以用白灼来做，总比炸的和烤的简单，如果时间无法控制的话，选猪颈肉好了，它过老了也不会硬的。

醉意是慢慢来的，但泛舟荡漾，喝多了也不会头晕眼花，舒服到极点。

如果用美食家来形容喜欢吃的人，那么除了对吃没一点兴趣的人之外，大家都是美食家了。每天吃，吃了一世人，不到家是什么?一般人只是默默地吃，不像我那么嚷在嘴边。只对喜欢吃的东西，形容起来比我生动的人很多，辞藻也比我更丰富。我写来写去，只有好吃、美味等等原始的字眼。

内地的白酒大行其道，已有来不及酿制的现象，曾经参观过一个酒厂，不见蒸馏器，只是把最烈的酒种拿去兑水，大量生产，很可怕。白兰地是葡萄的精华，总比什么杂粮酿出来的酒质佳。 也许目前是白兰地复仇的时候了。喝酒的风气也要靠广告，见报纸上白兰地的全版宣传销声匿迹，像是吓破了胆。 记得当香烟还可以卖广告时，没有人买的"万事发"不停登报纸杂志和电视，有多少年亏多少年，结果还不是给他们打出名堂来? 当然本烟是由政府的专卖公社生产，大把银纸浪费，白兰地不是阿公的，但已被跨国的大企业购买，下多一点钱宣传，日后才有收获。等到白兰地收回失地，我们再去宣扬威士忌好了。

鸡还有点鸡味，鳄鱼肉连鳄鱼味也没有。不甘心，第一次去澳洲旅行，就在土族餐厅叫了一大块鳄鱼扒，不觉任何古怪，也留不下任何记忆。这一类的肉，叫没个性肉。

近年来日本游客也对龟苓膏产生很大的兴趣，不但是老人，年轻女孩子都喜欢，她们不会发音龟苓膏这三个字，尽管叫它为。前者是龟的意思，后者则由睹喱的洋文译之，许多日本人因它而来。龟苓膏在无形之中，帮助了香港旅游业的增长，功不可没。

香港人对龟苓膏有一种不可质疑的迷信，认为它在养颜护肤、医治暗疮、调理肠胃和清热解毒上有一定的疗效。 这几种功能男女老少都开心，龟苓膏的生意永不衰退，而做得最久最好的，就是这家"恭和堂"了。

活着，大吃大喝也是对生命的一种尊重。

想做的不能随便做，不想做的尽量不要做

最坏的打算，已安排好。万一侥幸能够活到油尽灯枯，那就最为幸福，我母亲就是那样走的。也许，可以像弘一法师一样，回到寺庙，逐渐断食，走前写了“悲欣交集”四字后，一笑归西。

所谓学问，学学问问，就学会了嘛。最怕你不愿去学，不肯去问。

活着， 大吃大喝也是对生命的一种尊重。 ——《我决定活得有趣》

把生活的质素提高，今天活得比昨天高兴、快乐，明天又要比今天高兴、快乐，就此而已，这就是人生的意义，活下去的真谛。