那年春，除却花开不是真。 那年夏，除却蝉鸣不是真。 那年秋，除却抚琴不是真。 那年冬，除却雪落不是真。

卤汁加了黑糖和甘草，浇头是猪皮，正宗的台南味：甜。啊，台南小吃真是鲜有不甜的。