《食光深处的温暖》

把兴趣变成工作或谋生手段，就会失去美感和热情。

每个人心中都有一种历久弥香的味道，是食物，也是念想，可以满足味蕾，也能慰藉灵魂。

人在外面，最重要的是吃饱，吃饱了就不想家了。于是锅安在哪里，家就在哪里。

无论时光怎样变迁，我所追寻的是能带来温暖和幸福感的食物。

用甜点来消耗时间的人一定是孤独的，但即使如此也无法停止让掌心生出美丽的渴望。如果不能做甜点，那世界一定到了末日吧。

在熬草莓酱这件事上我是只求过程不要结果的人，大部分做好的果酱都用来送人，只留一罐在早上涂抹吐司。粘稠的果酱被刮刀用力按捻在烤得脆脆的吐司上，我能听见果酱渗进面包组织里的声音。

用做甜点来消耗时间的人，一定是孤独的，但即使如此也无法停止让掌心生出美丽的渴望。

Yumi是插班进来的。她站在讲台上做自我介绍时，班里安静极了。她瓜子脸，流转的眼波，卷曲的黑色长发，穿着丝绸的碎花连衣裙，气质很古典。这世界上有一种人身体里流淌着天生招人嫉妒的基因，Yumi就是这种人――长得美，性格温柔，听力好，口语又是我们班最流利的。如果这些能让她得90分的话，那么她做的甜点则能为她加到满分。抹茶蛋糕卷、抹茶曲奇饼干、抹茶酥、抹茶太妃糖……我们每吃一次她做的点心，男生们就赞一次，其他女生则是自叹不如一次。当她在七月里为我们带来自制的抹茶冰淇淋时，班里简直沸腾了。冰淇淋盒子埋在保冷剂中，拿出来时还是完好的固体状态，可爱的粉绿色送到我们手中时，透过手掌能感受到它的丝丝清凉。我们彻底被Yumi征服了。

温，介于不上不下之间――半热不凉的炸鸡吃起来像在啃一块猪油；没有用凉水冲洗过的凉拌面，吃起来温温的让人不知所措――不吃吧浪费粮食，继续吃吧对不住自己。什么样的咖啡店会把一杯温咖啡端给顾客呢？我在大热天里也喜欢吃热饭热菜，凡是有肉的菜，一定要热乎乎地吃。大多数盖饭都是荤素搭配，出锅后冒着热气的米饭才是王道。正因为只有一道菜，味道要更好。一个人吃饭本来就寂寞，味道再差就更凄凉了。

早年为了应对日语听力考试，找来日剧《阿信》看。忘了是哪一集，成年以后的阿信在东家给她安排相亲时，在众人面前表演茶道，穿着和服的阿信梳着古典的日式发髻，微微含胸正坐，把做好的抹茶递给相亲的男方，在那一瞬间大和女子的温婉娴静尽数融化在那盏飘满细腻泡沫的绿色茶汤中。我这才知道，日本茶道做的是抹茶，而非绿茶、红茶、功夫茶之类的泡冲茶。这是我第一次间接地隔着电脑屏幕看到抹茶。